Гранат Ак-Дона - кустарник достигающий высоты до 2.5 м. Листья кожистые, цельнокрайные, опадающие на зиму. Побеги колючие. Цветки образуются на приросте текущего года, одни из них более крупные, кувшинообразные, с нормально развитыми завязью, пестиком и пыльниками, образуют плоды. Цветение в мае ― августе. Начало плодоношения наступает на 3-4-й год после посадки. Плоды созревают с сентября по ноябрь.
